Tabla Resumen del Curso
Modalidad
Presencial.
Para Estudiantes
Cursando 5°, 6° y 7° de Educación Básica durante el 2026
Fechas de realización
Desde 11 a 15 de enero 2027
Horarios
Clases desde las 09:00 a 12:30 Hrs.
Requisitos
Certificado Anual de Estudios Año 2025
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Dictado por:
Andrés Ignacio Bustamante Pezoa
Ubicación
Facultad de Medicina
Av. Independencia 1027, Independencia
Cupos
35 Cupos Disponibles
Valor
$98.000 (clp)
¿QUÉ APRENDEREMOS EN ESTE CURSO?
Este curso tiene como propósito que las y los estudiantes comprendan, a través de experiencias prácticas de ciencia y cocina, los principales cambios físicos y químicos que ocurren en los alimentos, relacionándolos con sus propiedades, preparación y conservación.
A partir de la experimentación con alimentos cotidianos, se busca desarrollar la curiosidad y el pensamiento científico, promoviendo la observación, formulación de preguntas y búsqueda de explicaciones a fenómenos presentes en la vida diaria. Asimismo, las y los estudiantes explorarán el rol de los alimentos, nutrientes e hidratación en el funcionamiento del organismo, relacionando estos conocimientos con una alimentación equilibrada, la actividad física y el bienestar.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
- Desarrollar y aplicar habilidades de observación, experimentación y análisis mediante experiencias prácticas de ciencia y cocina, utilizando alimentos de uso cotidiano.
- Explicar los principales cambios físicos y químicos que experimentan los alimentos durante su preparación y transformación, relacionándolos con conceptos fundamentales de la ciencia de los alimentos.
- Relacionar el consumo de alimentos, nutrientes y una adecuada hidratación con el funcionamiento del organismo, el bienestar y la práctica de un estilo de vida activo.
