Fundamentos de Biotecnología: Ciencia, Salud e Innovación

El propósito de este curso es que las y los estudiantes comprendan cómo la biotecnología utiliza los conocimientos y procesos biológicos para desarrollar soluciones aplicadas a la salud, la alimentación, la industria y el cuidado del medio ambiente. A través de actividades experimentales, el análisis de fenómenos biológicos y la exploración de tecnologías emergentes, conocerán herramientas y técnicas de la biotecnología moderna y sus aplicaciones en contextos cotidianos. Asimismo, desarrollarán una mirada crítica sobre las implicancias éticas y sociales de los avances biotecnológicos, promoviendo una participación informada y responsable frente a los desafíos científicos y tecnológicos actuales.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

• Comprender los fundamentos de la biotecnología moderna y su desarrollo histórico, identificando sus principales aplicaciones en los ámbitos de la salud, la alimentación, la industria y el medio ambiente.
• Analizar los principios biológicos y moleculares que sustentan herramientas y aplicaciones biotecnológicas actuales, como los biomarcadores, los biosensores, los fármacos biológicos, la ingeniería genética y la nanotecnología.
• Aplicar técnicas básicas de laboratorio para el aislamiento, cultivo, observación y caracterización de microorganismos, relacionando estos procedimientos con el estudio de la microbiota humana y sus aplicaciones biotecnológicas.
• Evaluar críticamente los beneficios, las limitaciones y las implicancias éticas, sociales y ambientales asociadas al desarrollo y la aplicación de la biotecnología.